Com pratos de dar água da boca, o ‘13º Festival Macaé Gastronomia e Cultura Cavaleiros 2024’, que irá até domingo (8), movimenta o município. O evento reúne atrações musicais sofisticadas, com shows em dois palcos, e grandes Chefs convidados. Entre eles, Danilo Parah, à frente do restaurante Rudä, localizado em Ipanema-RJ. O Chef premiado passou por Casas do Chef Claude Troisgros (CT Brasserie, Le Blond e Olympe) e pelo estrelado Mirazur do Chef Mauro Colagreco, no Sul da França.
Chef Danilo
“É a minha primeira vez no festival. Fiquei muito feliz em ser um dos nomes convidados. O evento é incrível, desde os equipamentos da cozinha, o suporte, até a forma como nos recepcionaram com muito carinho. O festival, tanto em estrutura, quanto em comida de qualidade e também em ‘casting’ está sensacional, muito cheio e com lotação nas aulas. Eu tento trazer elegância a um prato popular e popularizar alguma coisa elegante”, disse Danilo.
No Rudä, Danilo foi premiado com o RioShow de Gastronomia 2023, do jornal O Globo, como Chef Revelação. O restaurante foi eleito o Melhor Restaurante Brasileiro do Prêmio Veja Rio Comer & Beber 2023/2024 e é recomendado pelo Guia Michelin. Na Cozinha Show do festival, Danilo apresentou seu polvo com massa envolta em molho de moqueca.
Chef Rafael Pires
Participante das aulas da Cozinha Show desde a abertura do evento, na quarta-feira (4), Alessandra Matoso disse que achou a moqueca maravilhosa. “O evento está sensacional. Sempre venho ao festival e, nesta edição, a cozinha maior favoreceu a participação das pessoas. Entender este processo que os chefs trazem até chegar neste prato, com suas referências pessoais e profissionais, nos faz entender que não é apenas sabor. É toda uma história contada naquele prato. Alimento é uma forma de carinho e tem a ver com socialização”, enfatizou.
Igor Renovato
Já Maria Aparecida Plaça, que mora em Curitiba, elogiou o lombinho preparado por Rafael Pires (Chef Miá) de Tiradentes-Mg. “Eu estava curiosa para conhecer o festival. É uma iniciativa muito positiva. É um jeito de provocar as pessoas a se reunirem. É um grande movimento, um espetáculo. Esta é a primeira vez que venho a Macaé. Estou adorando e achei muito boa esta receita”, destacou.
A Cozinha Show também ofereceu a palestra ‘Vinhos para Iniciantes’ de João Miguel (Macaé), e a ‘Coquetelaria Popular Brasileira e a valorização da cachaça’, de Igor Renovato (7 Engenhos). Poliana Neves do restaurante Trattoria do Nutte, o único estabelecimento credenciado para fornecimento de vinhos pelo Polo Gastronômico de Macaé, ressaltou o sucesso do evento.
“A tendencia do festival tem sido só melhorar. Com nossa carta de vinhos, pretendemos atender a todos, porque é muito variada. Nosso sommelier já passou pelos vários estandes do festival, dando dicas de combinações de vinhos com os pratos. O meu queridinho é o La Roya Sinatra”, conta Poliana. O movimento nos estandes está intenso. Luana Mendes, que costuma frequentar o festival, escolheu uma taça da Lugano como sobremesa. “A picanha do Estação da Praia está bem bonita e caprichada. E hoje esta taça da Lugano estava me chamando”, frisa.
No espaço literário e cultural, um sarau em homenagem aos 80 anos de Paulo Leminski, com poemas comentados e também autorais dos convidados, foi novidade desta edição. Durante todos os dias de evento serão recolhidos livros doados. “Achei fundamental a inclusão do sarau de poesias no festival e a ideia de incentivar a doação de livros, estimulando a leitura como lazer. Amanhã vou trazer livros para doação”, disse Renata Pereira, com o esposo e o filho Mateus, de 3 anos de idade no evento.
As atrações musicais foram sucesso de público, com shows da banda macaense Macahiba Jazz; do trompetista Joe Zé Pepe e sua banda; do coletivo feminino Calcinhas Bélicas; da cantora sul-coreana, Yumi Park, e de Eddie Pimentel e Big Joe Manfra. A programação completa até domingo (8), além dos cardápios de pratos, hambúrgueres e sobremesas estão disponíveis no Instagram @polomacae e no site https://polomacae.com.br/festivalgastronomico2024/.
Sábado - Há muitos destaques na programação deste sábado, feriado de 7 de setembro. Entre eles, na Cozinha Show, às 16h, Tielle (Santa Catarina) em ‘Experiência do Mar’ e, às 21h, Monique Gabiatti em ‘Paela de Polvo’. Fora esses, a Editora Oriki apresentará Anime Teatro Br – Cosplay, com Wandinha Addams e Naruto, das 15h às 19h e das 19h às 21h. Vai haver ainda show de Fred SunWalk, a partir das 23h.
Os pratos salgados e Hambúrgueres são vendidos a R$ 40 e as sobremesas a preços entre R$ 28 e R$ 30. As vagas para aulas na Cozinha Show já estão esgotadas. Mas é possível se inscrever próximo ao horário das aulas, diretamente na Cozinha Show, caso ocorram desistências. O festival conta com área para recreação infantil. O ‘13º Festival Macaé Gastronomia e Cultura Cavaleiros 2024’ é o primeiro do Polo Gastronômico de Macaé com patrocínio por meio do Governo do Estado do Rio de Janeiro, Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa, através da Lei de Incentivo à Cultura. A patrocinadora máster é a Viana Offshore.
Créditos: Assessoria de Imprensa do Polo Gastronômico de Macaé, por Andréa Lisboa – Fotos: Livio Campos
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