Nhoque

Este é o verdadeiro nhoque! É a receita mais tradicional de todas. Tem aquele gosto de nhoque de vó inesquecível. Experimente!

Foto: Reprodução internet

Ingredientes

20 unidades de ovos brancos

50 gramas de farinha de trigo

Farinha de trigo

300 gramas batata cozida

Uma xícara (chá) de molho de tomate

Como Fazer

1. Esprema as batatas ainda quentes e adicione os demais ingredientes e amasse até obter consistência para enrolar.

2. Se precisar, coloque um pouco mais de farinha.

3. Enrole as cobrinhas com as mãos e corte as bolinhas, sempre jogando farinha para que elas não grudem umas nas outras.

4. Cozinhe as bolinhas em água fervente e abundante, poucas de cada vez, e vá retirando conforme elas sobem na água.

5. Conforme as bolinhas vão ficando cozidas, se não puder jogar o molho na hora, vá colocando óleo sobre elas para que as mesmas não grudem.

6. Coloque o molho a gosto e aproveite.

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