Risoto de frutos do mar

O risoto de frutos do mar é um dos pratos mais tradicionais para a Semana Santa.

Foto: Reprodução

Ingredientes:

• 100 g de arroz arbóreo;

• 100 g de camarão cortado em cubos;

• 60 g de polvo cortado em cubos;

• 60 g de lula cortada em anel;

• 3 colheres de sopa de azeite Mamma Bia;

• 25 g de cebola picada;

• 3 colheres de sopa de manteiga;

• 30 g de queijo ralado;

• 150 ml de vinho branco;

• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Numa panela, adicione 3 colheres de azeite Mamma Bia, a cebola picada, o camarão, a lula, polvo e deixe a mistura dourar;

2. Tempere com sal e adicione o vinho branco;

3. Acrescente o arroz arbóreo e cozinhe por cerca de 15 minutos;

4. Após o cozimento, coloque a manteiga e o queijo parmesão;

5. Mexa até ficar cremoso.

Pronto! Agora é só servir com um delicioso vinho branco ou rosé.

* https://blog.festval.com/receitas-para-semana-santa

Divulgação:

Restaurante O Que é Que a Baiana Tem?

Endereço: R. Alcides Mourão - Aroeira, Macaé - RJ,

Telefone: (22) 99981-2236

Macaé e região