Foto: Personare / reprodução internet
Sem açúcar, parfait de creme branco é feito com manga e maracujá e é a sobremesa vegana perfeita para a estação
É tão bom quando a gente se conecta com os ciclos da natureza e das estações, principalmente em relação à alimentação. Nessa receita deliciosa de sobremesa vegana e, além disso, plant based, eu não usei açúcar para adoçar.
Além disos, escolhi duas frutas da primavera que fazem o par perfeito: doce e azedinho. Experimente e você vai se deliciar!
Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos + 1 hora para gelar
Ingredientes para sobremesa vegana
Para o creme branco
150 ml de leite de coco caseiro concentrado
1/4 xícara de uvas passas brancas hidratadas por 2 horas
1/2 xícara de castanha de caju crua hidratada por 4 horas
1 colher de sopa de suco de limão
Pitadinha de sal marinho não refinado
Para a Calda
1/2 manga palmer madura picada
1/2 maracujá (só a polpa)
1 pedaçinho de gengibre ralado e espremido (isso porque queremos só o sumo)
Modo de Preparo da sobremesa vegana
Primeiro faça o creme branco e, assim, acrescente o leite de coco, as castanhas, as uvas passas, o suco de limão e a pitadinha de sal no copo do liquidificador. Então, liquidifique bem até ficar bem homogêneo e o mais lisinho possível. Acrescente o creme em duas taças ou copinhos de vidro transparente e leve para gelar enquanto faz a calda.
* https://www.personare.com.br/Por Malu Paes Leme
Divulgação:
Torta salgada de pão de forma recheio de frango com creme de ameixa. 2 kg valor: 120 reais.
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